Кексы из мандаринов в мультиварке

Опять таки, мне сладости достаточно, но вы ориентируетесь на себя
эти кексы я пробовлаа сначала делать в мульте, потом в духовке
в мультварке пирог получается..очень влажный....мокрый..и может кому то покажется, как вареный)) В духовке все ок )

 2-3 мандарина
10 гр масла оливкового
30 гр меда
250 гр кефира 0%
1 желток
2 белка
сухие ингредиенты:
100 гр муки цельнозерновой
20 гр клетчатки
20 гр протеина
1 ч.л. без горки разрыхлителя
ваниль
пол ч.л. корицы
1⃣ Смешать все сухие ингредиенты
2⃣ Натереть цедру мандаринов на терке. Цедра - эта тонкая оранжевая кожица! Белую часть кожи - трогать не нужно!
3⃣ Взбить желток и белки с медом.
4⃣ Добавить к сухим ингредиентам кефир и тщательно перемешать. Ввести в получившуюся массу цедру лимона и масло. Перемешать. Добавить яичную смесь.
5⃣ В формы выложить дольки мандарин и сверху вылить тесто.
Я выпекала первый раз в мультиварке - получился вляжный кекс...но мне понравился на режиме "выпечка" 1 час 20 минут. В этот раз я готовила в духовке 180 градусов 35 минут ) они получились более пористые
Приятного аппетита

А вот так они вышли в духовке ))