вторник, 16 сентября 2014 г.

Пирог протеиновый в мультиварке (диетический)

 Расскажу вам про пирог, который недавно пекла
Вообще у него много вариантов приготовления )
 Точнее есть один рецепт, оригинальный, над которым я иногда издеваюсь))  и меняю в зависимости от того, какие ингредиенты есть под рукой))
Готовиться он в мультиварке
Сначала напишу тот рецепт, который я модифицировала) это самый обычный пирог "шоколад на кипятке в мультиварке" . Рецепт этого кекса нашла в интернете, чуть изменила, добавила специй, люблю я ароматы всякие....пекла сразу двойную порцию 
Сам кекс готовила уже несколько раз, один раз я делала из него торт со сметанным кремом и получилось превосходно! Он влажный, не смотря на то, что его выпекают 2 часа, и рецепт очень простой) 
2 стакан муки 
1 стакана какао 
2 стакан сахара(можно меньше) 
2 ч.л. разрыхлителя 
2 ч.л. соды 
1 ч.л. соли 
3 взбитое яйцо 
1 стакана молока
 0,5 стакана растительного масла
 2 ч.л. ванильного сахара 
1 стакан кипятка 
пол ч.л. корицы 
пол ч.л. кардамона 
пол ч.л. имбиря сушеного 
пол ч.л. черного молотого перца
 Готовим: Смешать сухие ингредиенты. Добавить яйца, молоко, масло и ваниль, специи и взбивать на средней скорости 2 минуты. Добавить кипяток. Перемешать. Мультяшную кастрюльку смазать маслом, вылить туда тесто. Готовим на режиме "ВЫПЕЧКА" 2 часа Я ставлю сначала на 1 час, потом на 40 минут, и потом еще на 20 просто смотрю, как получается...)

Для пп варианта я изменила просто количество ингридиентов ) И их состав) Я не добавляла никаких подсластителей! Но вы можете это сделать) Просто я взяла и промазала вареньем ) 
На весь пирог 50 гр варенья , это примерно +105 ккал. 
А теперь рецепт: 
30 гр клетчатки, 
150 гр цельнозерновой муки ,
 10 гр муки черемуховой (можно не брать, просто у меня в банке оставалось чуть-чуть, просто вместо нее возьмите на 10 гр больше протеина) , 
50 гр протеина (можно взять кэроб), 
2 яйца (у меня не большие), 
масло оливковое 50 гр (но можно взять и меньше 30-40), 
кефир 150 гр , 
немного соли, 
2 ч.л. разрыхлителя.
 А дальше все как в рецепте выше) Только пекла я 1 час 20 минут. Если у вас будет шоколадный протеин или кэроб советую взять все те специи, которые идут для обычного пирога) Потому что запах - чума прочсто )))) Но это для тех, кто хорошо переносит такие ароматы) У меня вообще протеин клубничный и черемуха - поэтому цвет такой) 
По кбжу - на 100 гр 201,85 Ккал, Белки - 12,7, Жиры - 9,4, Углеводы - 15,91. Этого пирога мне должно хватить на 5 перекусов)) Ккал и жиры можно уменьшить - я бы в следующий раз положила меньше масла, как писала выше)
Вот такой  вот пористый он у меня получился )
Можно добавить для сладости сухофруктов 

 Ну и вот такой вот симпатичный кусочек я съедаю за раз)))

Комментариев нет:

Отправить комментарий