Сырники

Напишу свой рецепт
Готовлю примерно по одному и тому же каждый раз)
Получается как из 5% . так и из обезжиренного
Просто главное, чтобы не был мокрым
Всегда выбираю очень сухой творог, плотный .  Например беру творог "Северное молоко", про него можно постать на сайте айрекоменд (тут) или посмотреть на его упаковку внизу поста)

Продолжение тут 

Продукт	Масса	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 0%	3,70	262,70	61,05	0,00	4,81
белок	0,75	36,00	8,18	0,13	0,55
желток	0,16	56,32	2,59	4,99	0,16
крахмал кукурузный	0,40	131,60	0,40	0,24	34,08
Итого	5,01	486,62	72,22	5,36	39,60

Количество продуктов перечислено выше
Я смешиваю все и оставляю на час примерно. Даже не знаю, зачем я это делаю))) Если честно) Наверное, чтобы за это время крахмал набух...
Сразу скажу, что в рецепте 1 желток и 2 белка.
Сырники жарю на сковородке керамической, без масла . Жарила я в силиконовой форме, а так обычно формирую шарики грамм по 50 примерно)
Жарю на маленьком огне под крышкой. Чтобы пропеклись хорошо

получаются вот такие толстенькие )))
Люблю есть их холодными. Поэтому готовлю заранее , а потом убираю в холодильник. Из того количества продуктов, которое написала, сырники получаются на 2 раза
А вот какой я творог люблю использовать. Но расчет дала именно на творог 0%, который использовала в этот раз